مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب زمینی (متوسط) | ۴ عدد |
| پنیر کاشار یا پنبر پیتزا رنده شده | ۱۰۰ گرم |
| سالامی یا کالباس (یا مرغ ریز خرد شده و تفت داده و پخته شده) | ۳ برش |
| جعفری و شوید | چند شاخه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد | ۲ قاشق |
| گوجه فرنگی رنده شده | ۲ قاشق |
| نمک | به مقدار لازم |
| برای سرخ کردن بورک: | |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه بورک سیب زمینی:
پوست سیب زمینی را بگیرید و آنها راشسته و در یک کاسه گود ریز رنده کنید. روی آن پنیر رنده کنید
جعفری و شوید خرد شده را اضافه کنید. همه مواد دیگر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
روغن را در تابه (۲۸ سانتی متر) بریزید و تا آب شود و داغ کنید . مایه بورک را داخل تابه بریزیدو با قاشق روی آن را فشار داده و صاف کنید.
دو طرف بورک را روی حرارت متوسط سرخ کنید. من از درب قابلمه برای برگرداندن بورک استفاده کردم.
