خوراک

طرز تهیه کوکی خوشمزه فندق و دارچین

طرز تهیه کوکی خوشمزه فندق و دارچین

مواد لازم برای تهیه کوکی فندق و دارچین:

مواد لازممقدار لازم
تخم مرغ۱ عدد
کره در دمای اتاق۱۲۵ گرم
روغن۱ استکان (۱۲۵ میلی لیتر )
بکینگ پودرنصف بسته(یک قاشق چایخوری)
وانیل۱ بسته(نوک قاشق چایخوری)
فندق پودر شده۱ استکان
آردبه میزان لازم(من ۳ لیوان آرد می ریزم. این یک خمیر نرم خواهد بود.)

طرز تهیه کوکی فندق و دارچین:

همه مواد به جز آرد و بیکینگ پودر را در ظرف خمیر بریزید و با دست مخلوط کنید. در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و ورز دهید. (لطفاً ارد را کنترل شده بریزید)
خمیر را برای یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.

مقداری از خمیری که ورز داده اید را برداشته و به شکل استوانه درآورید.

یک مستطیل به عرض ۳.۴ سانتی متر را با یک چاقو برش دهید.

در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده بپزید(مدت زمان پخت بستگی به فر شما دارد).

وقتی درجه حرارت اول از بین رفت ، کوکی های پخته شده را در مخلوط پودر قند و دارچین قرار دهید به این صورت گرمای کوکی ها باعث جذب پودر قند به خود میشوند.

در رسپی این خمیر هیچ شکری وجود ندارد و شیرین شدن ان به پودر قند نهایی بستگی دارد.

طرز تهیه کوکی

istanbulyar.org

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا