پودینگ دو رنگ کاراملی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی شکلاتی:

طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی شکلاتی:

ابتدا کارامل را آماده میکنیم.

شکر را داخل‌قابلمه ریخته و بدون اینکه هم بزنیم با شعله خیلی ملایم اجازه میدهیم تا شکر کامل آب شود و کاراملی شود وقتی که کارامل آماده شد خامه را اضافه میکنیم ‌و سریع مخلوط میکنیم (بعد از اضافه کردم خامه کارامل سفت میشود که وقتی شروع به داغ شدن کرد دوباره به حالت قبل بر میگردد).

داخل قابلمه دیگر شیر، نشاسته و زده را ریخته مخلوط میکنیم و روی کارامل ریخته و شروع به پختن میکنیم.

وقتی محلبی آماده شد به اندازه ۳ ملاقه از آن را جدا کرده و داخل کاسه ریخته و شکلات تخته ایی را به آن اضافه میکنیم و مخلوط کرده تا شکلات آب شود.

برای سرو در کاسه ها مقداری از پودینگ کاراملی و مقداری از پودینگ شکلاتی ریخته و بعد ازخنک شدن تزیین کرده و سرو میکنیم.